作り方

• 1豆腐はペーパータオルで包んで皿を2～3枚のせ、30分以上水切りし、厚みを半分に切る。
• 2小麦粉、溶き卵、Aをそれぞれパットなどに広げる。豆腐に小麦粉、溶き卵を順に全体につけ、豆腐の片面だけにAを付ける。
• 3フライパンにサラダ油を中火で熱し、Aを付けた面から焼いて3分ほど焼き付ける。裏返して更に3分ほど焼き、器に盛る。